Resep Mie Tek Tek sederhana dan mudah

Mie Tek-Tek adalah salah satu makanan khas dari Jakarta, Indonesia. Mie Tek-Tek terdiri dari mie kuning yang dipotong-potong dan dicampur dengan bahan-bahan seperti daging sapi, telur, sayuran, dan bumbu-bumbu khas. Mie ini biasanya dijual oleh pedagang kaki lima di jalanan dan dianggap sebagai makanan cepat saji yang nikmat dan praktis. Mie Tek-Tek sering disajikan dengan kuah yang gurih dan pedas dan bisa dinikmati saat siang atau malam hari.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Mie Tek-Tek:

Bahan:

• 400 gram mie kuning
• 200 gram daging sapi, iris tipis
• 2 butir telur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 buah bawang merah, iris halus
• 1 buah cabai merah besar, iris halus
• 1 buah cabai rawit, iris halus (opsional)
• 100 gram taoge, cuci bersih
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah:

1. Rebus mie dalam air mendidih hingga matang, angkat dan tiriskan. Potong-potong mie menjadi beberapa bagian.

2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

3.  Tambahkan daging sapi, aduk hingga matang.

4.  Tambahkan telur, aduk hingga matang.

5.  Tambahkan cabai merah, cabai rawit, dan taoge, aduk hingga rata.

6. Tambahkan mie kuning, garam, gula merah, merica bubuk, kecap manis, dan air asam jawa. Aduk hingga bumbu tercampur rata.

7.  Sajikan Mie Tek-Tek hangat dengan taburan daun bawang.

Catatan: Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera. Jika Anda tidak suka yang terlalu pedas, Anda dapat mengurangi jumlah cabai atau memotong cabai rawit.

Cara membuat mie tek tek goreng

Mie Tek-Tek Goreng adalah versi goreng dari makanan khas Jakarta, Mie Tek-Tek. Ini dibuat dengan cara menggoreng mie kuning yang sudah dicampur dengan daging sapi, telur, sayuran, dan bumbu-bumbu khas. Mie Tek-Tek Goreng sering disajikan dengan saus kecap dan daun bawang sebagai pelengkap. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Mie Tek-Tek Goreng:

Bahan:

• 400 gram mie kuning
• 200 gram daging sapi, iris tipis
• 2 butir telur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 buah bawang merah, iris halus
• 1 buah cabai merah besar, iris halus
• 1 buah cabai rawit, iris halus (opsional)
• 100 gram taoge, cuci bersih
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah:

1. Rebus mie dalam air mendidih hingga matang, angkat dan tiriskan. Potong-potong mie menjadi beberapa bagian.

2. Campur mie dengan daging sapi, telur, bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, taoge, kecap manis, air asam jawa, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga bahan tercampur rata.

3.    Panaskan minyak dalam wajan atau kuali.

4. Ambil sejumput adonan mie dan bulatkan, masukkan ke dalam minyak panas dan goreng hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.

5. Sajikan Mie Tek-Tek Goreng hangat dengan taburan daun bawang dan saus kecap.

Catatan: Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera. Jika Anda tidak suka yang terlalu pedas, Anda dapat mengurangi jumlah cabai atau memotong cabai rawit.

Cara membuat mie tek tek kuah

Mie Tek-Tek Kuah adalah versi kuah dari makanan khas Jakarta, Mie Tek-Tek. Mie kuning dipotong dan dicampur dengan daging sapi, telur, sayuran, dan bumbu-bumbu untuk membuat kuah yang gurih dan lezat. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Mie Tek-Tek Kuah:

Bahan:

• 400 gram mie kuning
• 200 gram daging sapi, iris tipis
• 2 butir telur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 buah bawang merah, iris halus
• 1 buah cabai merah besar, iris halus
• 1 buah cabai rawit, iris halus (opsional)
• 100 gram taoge, cuci bersih
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 4 gelas air
• Minyak untuk menumis

Langkah-langkah:

1. Rebus mie dalam air mendidih hingga matang, angkat dan tiriskan. Potong-potong mie menjadi beberapa bagian.

2. Panaskan minyak dalam wajan atau kuali. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum.

3.  Tambahkan daging sapi dan telur. Aduk hingga daging setengah matang.

4. Tambahkan air, taoge, kecap manis, air asam jawa, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

5.    Biarkan kuah mendidih. Tambahkan mie kuning dan aduk hingga rata.

6.    Sajikan Mie Tek-Tek Kuah hangat dengan taburan daun bawang.

Catatan: Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera. Jika Anda tidak suka yang terlalu pedas, Anda dapat mengurangi jumlah cabai atau memotong cabai rawit.

BACA JUGA