RESEP DAN CARA MEMBUAT SAMBEL KACANG

 

Sambal Kacang adalah salah satu jenis sambal yang terkenal di Indonesia. Sambal ini terbuat dari bahan-bahan seperti kacang tanah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kecap manis, dan garam yang dihaluskan dan ditumis hingga tercampur rata. Sambal kacang biasanya digunakan sebagai pelengkap untuk nasi atau lauk pauk lainnya. Sambal kacang memiliki rasa pedas, gurih, dan manis yang khas.

Berikut adalah resep dan bahan-bahan untuk membuat Sambal Kacang:

Bahan:

• 200 gram kacang tanah, kukus hingga setengah matang
• 5 buah cabai rawit, bersihkan dan haluskan
• 3 siung bawang merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

1.    Kukus kacang tanah hingga setengah matang. Haluskan kacang tanah hingga halus.

2.    Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga banyak.

3.    Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum.

4.    Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dan aduk rata.

5.    Tambahkan garam, gula pasir, dan kecap manis. Aduk rata hingga sambal kacang tercampur rata.

6.    Angkat dan tiriskan sambal kacang.

7.    Sambal kacang siap dijadikan pelengkap untuk nasi atau lauk pauk lainnya.

Catatan: Jumlah bahan dan waktu memasak dapat disesuaikan sesuai selera. Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai rawit yang lebih banyak. Jika ingin lebih manis, tambahkan gula pasir dan kecap manis.

 

BACA JUGA