RESEP DAN CARA MEMBUAT TUMIS TAUGE

 

Tumis Tauge adalah masakan tradisional Indonesia yang terbuat dari tauge (kacang hijau) yang ditumis bersama bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan rempah-rempah lainnya. Tumis tauge sering disajikan sebagai lauk pauk untuk nasi atau sebagai masakan pendamping lainnya.

Berikut adalah resep dan cara membuat Tumis Tauge:

Bahan:

• 500 gram tauge, bersihkan
• 2 siung bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 1 buah cabai merah, iris
• 1 buah cabai hijau, iris
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan air asam jawa
• 2 sendok makan minyak sayur

Cara membuat:

1.    Panaskan minyak dalam wajan hingga banyak.

2.    Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau sampai harum.

3.    Masukkan tauge dan aduk-aduk hingga tercampur dengan bumbu-bumbu.

4.    Tambahkan garam, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk rata.

5.    Masak hingga tauge matang dan bumbu-bumbu meresap.

6.    Angkat dan sajikan selagi masih hangat.

Catatan: Jumlah bahan dan waktu memasak dapat disesuaikan sesuai selera.

 

BACA JUGA