Resep ketan durian

Ketan durian adalah makanan yang terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan puree durian dan gula. Tepung ketan memiliki tekstur yang lembut dan halus, serta memiliki rasa manis yang khas. Puree durian memberikan rasa dan aroma khas durian yang kuat. Kombinasi tepung ketan, puree durian, dan gula membuat makanan ini menjadi sangat lezat dan menyegarkan. Ketan durian sering disajikan sebagai makanan penutup setelah makan, atau dapat juga dimakan sebagai cemilan pada saat santai.

Kandungan kalori ketan durian.

Jumlah kalori dalam ketan durian bervariasi tergantung pada jumlah dan jenis bahan-bahan yang digunakan. Namun, umumnya, 100 gram ketan durian memiliki sekitar 200-300 kalori. Jika Anda khawatir tentang jumlah kalori yang Anda konsumsi, disarankan untuk menghitung kalori dengan hati-hati dan mengacu pada label nutrisi dari bahan-bahan yang digunakan. Juga, perlu diingat bahwa ketan durian seringkali dimakan dalam porsi besar dan konsumsi yang berlebihan dapat meningkatkan jumlah kalori yang dikonsumsi dan mempengaruhi kesehatan. Oleh karena itu, penting untuk memantau porsi dan mengkonsumsi makan dengan seimbang.

bahan bahan dan cara membuat ketan durian

Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat ketan durian:

Bahan-bahan:

• 1 kilogram ketan (sticky rice)
• 200 gram gula merah
• 1 buah durian matang
• 200 ml air
• 1 sendok makan santan kental

Langkah-langkah:

1. Cuci bersih ketan dan rendam selama sekitar 1 jam.

2.   Ambil daging durian dan haluskan.

3. Didihkan air dan gula merah hingga menjadi air gula, masukkan santan kental dan aduk rata.

4. Masukkan ketan yang sudah dicuci dan rendam ke dalam air gula santan, aduk-aduk hingga rata.

5.  Masukkan durian yang sudah dihaluskan ke dalam adonan ketan, aduk rata.

6.  Masukkan adonan ke dalam cetakan dan ditempatkan dalam dandang atau wajan yang sudah dipanaskan.

7. Tutup dandang dan masak dengan api sedang selama 30-45 menit hingga adonan matang dan kenyal.

8. Angkat dan sajikan ketan durian yang hangat.

Catatan: Anda bisa menambahkan gula merah sesuai dengan selera, jika ingin manis tambahkan lebih banyak gula merah.

 

BACA JUGA