RESEP DAN CARA MEMBUAT TUMIS KANGKUNG

Tumis Kangkung adalah masakan tradisional Indonesia yang terbuat dari daun kangkung yang ditumis bersama bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan rempah-rempah lainnya. Tumis kangkung sering disajikan sebagai lauk pauk untuk nasi atau sebagai masakan pendamping lainnya.

Berikut adalah resep dan cara membuat Tumis Kangkung:

Bahan:

• 500 gram daun kangkung, dicuci dan dipotong-potong
• 2 siung bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 1 buah cabai merah, iris
• 1 buah cabai hijau, iris
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan air asam jawa
• 2 sendok makan minyak sayur

Cara membuat:

1.    Panaskan minyak dalam wajan hingga banyak.

2.    Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau sampai harum.

3.    Masukkan daun kangkung dan aduk-aduk hingga tercampur dengan bumbu-bumbu.

4.    Tambahkan garam, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk rata.

5.    Masak hingga daun kangkung layu dan bumbu-bumbu meresap.

6.    Angkat dan sajikan selagi masih hangat.

Catatan: Jumlah bahan dan waktu memasak dapat disesuaikan sesuai selera.

  

BACA JUGA