RESEP DAN CARA MEMBUAT SAMBAL EMBE

 

Sambal Embe adalah salah satu jenis sambal tradisional yang berasal dari Indonesia. Sambal ini terbuat dari bahan-bahan seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lain yang dicampur dengan kecap manis dan gula merah. Sambal embe memiliki rasa pedas, manis, dan gurih yang khas dan sering digunakan sebagai pelengkap untuk nasi atau lauk pauk lain.

Berikut adalah resep dan bahan-bahan untuk membuat Sambal Embe:

Bahan:

• 8 buah cabai merah
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh terasi bakar
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan air asam jawa
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 3 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

1.    Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan terasi bakar.

2.    Panaskan minyak goreng dalam wajan.

3.    Tumis bahan halus hingga harum.

4.    Tambahkan gula merah, air asam jawa, kecap manis, garam, gula pasir. Aduk rata.

5.    Masak sambal embe hingga gula merah tercampur rata dan bumbu terasa harum.

6.    Angkat dan sisihkan sambal embe.

7.    Sambal embe siap dijadikan pelengkap untuk nasi atau lauk pauk lainnya.

Catatan: Jumlah bahan dan waktu memasak dapat disesuaikan sesuai selera. Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai merah yang lebih banyak. Jika ingin lebih manis, tambahkan gula pasir.

 

BACA JUGA