CARA MEMASAK IKAN DORI

 

Ikan Dori adalah jenis ikan yang berasal dari famili Sciaenidae dan biasa ditemukan di perairan tropis seperti Samudera Pasifik dan Laut Hindia. Ikan dori memiliki daging yang lezat dan banyak digunakan dalam masakan, termasuk masakan bakar, tumis, atau goreng. Ukurannya bervariasi, tetapi biasanya tidak terlalu besar dan memiliki warna yang menarik. Ikan dori juga banyak dimanfaatkan sebagai sumber protein dan memiliki beberapa manfaat kesehatan seperti kaya akan asam lemak omega-3 dan mineral seperti kalsium dan fosfor.

Berikut adalah resep untuk Ikan Dori Bakar:

Bahan:

• 1 ekor ikan dori, bersihkan dan potong-potong
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 siung bawang merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt air jeruk nipis
• Daun bawang atau daun kol sebagai pelengkap (opsional)

Langkah:

1.     Lumuri potongan ikan dori dengan campuran kecap manis, saus tiram, garam, merica, bawang merah dan putih, serta air jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit.

2.     Panaskan grill atau teplon untuk bakar.

3.     Letakkan potongan ikan dori di atas bara api dan bakar hingga matang dan berwarna keemasan.

4.     Sajikan ikan dori bakar bersama dengan daun bawang atau daun kol sebagai pelengkap.

Selamat mencoba!

 

BACA JUGA