RESEP MEMASAK IKAN KEMBUNG

 

Ikan kembung adalah jenis ikan laut yang berasal dari genus Rastrelliger dan memiliki bentuk tubuh panjang dan ramping. Ikan kembung memiliki daging yang lezat dan banyak digunakan sebagai bahan makanan dalam berbagai masakan, seperti tumis, goreng, atau diolah menjadi ikan asin. Ikan kembung sering ditemukan di perairan tropis dan subtropis dan merupakan sumber protein yang baik dan rendah lemak.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat ikan kembung:

Bahan:

• 4 fillet ikan kembung
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 buah cabai merah, haluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan air lemon
• Minyak untuk menumis
• Daun koriander sebagai garnish (opsional)

Cara membuat:

1.    Bersihkan fillet ikan kembung dan bersihkan dari kulit dan tulang.

2.    Campur bawang putih, cabai merah, garam, gula pasir, dan air lemon dalam wadah.

3.    Lumuri fillet ikan kembung dengan bumbu yang sudah dicampur. Diamkan selama 15 menit.

4.    Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan.

5.    Masukkan fillet ikan kembung dan tumis hingga matang dan kedua sisinya berwarna keemasan.

6.    Angkat dan sajikan dengan garnish daun koriander (opsional).

Anda juga bisa memasukkan ikan kembung ke dalam oven atau menggunakan grill untuk memasak ikan kembung yang lezat dan sehat.

 

BACA JUGA