CARA MEMBUAT SAMBAL IKAN TERI

 

Sambal ikan teri adalah bumbu tradisional Indonesia yang terbuat dari ikan teri kering yang dicampur dengan cabai, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lain untuk menciptakan rasa pedas dan gurih.

Berikut adalah bahan dan cara membuat sambal ikan teri:

Bahan:

• 100 gram ikan teri kering
• 5 buah cabai merah
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe
• 2 sdt gula merah
• 1 sdt garam
• 2 sdm air asam jawa

Cara membuat:

1.    Rebus ikan teri kering hingga lembut, kemudian haluskan

2.    Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe

3.    Tumis bahan yang sudah dihaluskan hingga harum, kemudian tambahkan ikan teri yang sudah dihaluskan

4.    Tambahkan garam, gula merah, dan air asam jawa, aduk hingga rata

5.    Tambahkan cabai merah yang sudah dipotong-potong kecil, aduk rata

6.    Tunggu hingga cabai matang, kemudian angkat dan sajikan.

Itulah cara membuat sambal ikan teri yang enak dan pedas.

 

BACA JUGA