CARA MEMASAK MIE SOUN

 

Mie Soun adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung soun (tepung bihun yang halus dan tipis) yang dicelupkan ke air panas dan ditambahkan bumbu dan sayuran. Mie Soun biasanya dihidangkan dengan kuah kacang atau kuah kaldu dan bisa ditambahkan dengan berbagai topping seperti bakso, tahu, daging, sayuran, dan lain-lain. Mie Soun merupakan makanan yang lezat, praktis, dan mudah ditemukan di Indonesia, terutama di area perkotaan.

Apakah mie soun bagus untuk diet?

Mie soun sendiri memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi karena terbuat dari tepung, sehingga tidak direkomendasikan bagi mereka yang sedang melakukan diet kalori rendah. Namun, tergantung pada bahan tambahan dan metode memasak yang digunakan, Anda bisa membuat mie soun lebih sehat untuk diet dengan menambahkan sayuran dan mengurangi jumlah minyak yang digunakan.

Sebagai alternatif, Anda bisa memilih varian mie soun yang lebih sehat, seperti mie soun kuah sayuran atau mie soun tanpa kuah. Ini akan membantu mengurangi kandungan kalori dan menambah kandungan gizi makanan. Namun, tetap pastikan untuk memperhatikan jumlah porsi makan Anda dan menjaga asupan kalori secara keseluruhan untuk mencapai tujuan diet yang diinginkan.

Kandungan Gizi Mie Soun:

Kandungan gizi dalam mie soun bervariasi tergantung pada bahan dan metode pembuatannya. Namun, pada umumnya, mie soun mengandung karbohidrat, protein, lemak, dan beberapa vitamin dan mineral. Berikut adalah kandungan gizi yang terdapat dalam mie soun per 100 gram:

• Karbohidrat: sekitar 75 gram
• Protein: sekitar 10 gram
• Lemak: sekitar 2 gram
• Vitamin B1, B2, dan B3
• Kalsium
• Fosfor

Ingatlah bahwa ini hanya estimasi kandungan gizi dan bisa berbeda tergantung pada bahan tambahan dan metode pembuatannya. Oleh karena itu, pastikan untuk memperhatikan informasi nutrisi pada label produk atau meminta informasi dari penjual mie soun.

Bahan dan Cara memasak Mie Soun:

Berikut adalah bahan dan cara memasak mie soun:

Bahan:

• 200 gram mie soun
• 1 liter air
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 200 ml kuah kaldu ayam

Bahan untuk kuah:

• 1 liter air
• 200 ml santan kental
• 1 bawang putih, haluskan
• 1 bawang merah, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan air asam jawa

Langkah-langkah:

1.    Rebus air dan masukkan mie soun, masak hingga matang dan tiriskan.

2.    Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan kuah kaldu ayam dan masak hingga mendidih.

3.    Campurkan air, santan kental, bawang putih dan bawang merah yang sudah ditumis, garam, gula pasir, kecap manis, dan air asam jawa. Aduk rata dan masak hingga kuah mendidih.

4.    Sajikan mie soun dan taburi dengan daun bawang. Siram dengan kuah dan aduk rata.

5.    Mie soun siap disajikan.

Catatan: Anda bisa menambahkan bahan tambahan seperti sayuran, daging, atau seafood sesuai selera untuk menambah rasa dan gizi mie soun.

BACA JUGA